気になるお団子を
お取り寄せしました🍡
カワイイでしょ(*ﾉωﾉ)！？
楽天市場ランキング常連、
天保7年創業の京都宇治の
御銘茶・抹茶スイーツのお店森半の
茶だんごです。
だんご3兄弟は
けっこうチビ助なんですけど、
一箱に10本入ってます。
餡は入っていません。
この可愛さに一目惚れしてしまい、
ついポチってしまいました（笑）
この色！
抹茶色が美しく生きています！
抹茶のお菓子って、
変色しやすいんですよ。
作りたてじゃないと
本来の色が見られないこともあるんです。
蛍光灯にさえやられてしまう。
とってもデリケートなんです。
いやー日本人として
すっごく癒やされちゃいます！
…それもそのはず
全国茶審査技術競技会で
2度も優勝に輝いた茶師さんが
厳選なさった抹茶が、
たっぷり使われているそうで。
恐れ入ります…m(_ _)mm(_ _)m
粘り気とモチモチは当然ですが、
肝心の抹茶の味は
噛み締めて行くとじわじわ来ます。
決して濃くもないけど
控えめでもない。
きっとおだんごの持ち味を
消さないようにする工夫なんだなって
分かりました。
このバランス凄い。
抹茶って、濃くすればするほど
そちらの風味や味が立ってしまう。
それも面白くない訳なんですね、
プロってスゴイ👏🏾
エージレス（脱酸素剤）は
かなり大き目のサイズが
使われています。
しっかり効いてる証拠に
ピンクになっていたし。
（これが青紫だったら
お店に連絡しましょう。
脱酸素剤が効いていない証拠です。
品質に問題が起こっている可能性を
疑わなくてはなりません）
あぁ寝る前なのに2本食うてしもうた。。。
ラップ掛けて保存しとかな。
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【森半楽天市場店】茶だんご
ではまた～(^.^)/~~~
