千趣会開催のワイン試飲会に
お出かけしてきた卯月さん。
この日講師になってくださったのは、
日本ソムリエ協会シニアソムリエ
シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ
(日本に200名くらい) の、
伊藤啓介氏。
当日一番乗りで開場した卯月さん。
恐れ多いことに、伊藤さんのお隣の席に
誘われてしまったよぉｵﾛ((ヾ(*’д’;*)ﾉｼ))ｵﾛ
ワインを分析するなかれ、
自分を分析して！
「一番大切な事は、
飲んで美味しければ良いんです。
“飲んでどう思うか”。
これを飲んだら自分がどう思うか。
体がどう楽しむか。
…それを分かるためには、
自分に集中するんです。」
と伊藤さんは仰います。
【香りをどう思ったか】
目が覚めるなあ～！
リラックスするなァ～…
【飲んだら心と体はどう反応するか？】
唾液が出てきて口の中がキュッとする！
かる～い口当たりに心地よさを感じる…
等など、そんな心身の反応を見て、
ワインを自分を分析するアイテムだと
考えると良いそうです。
とは言え今の自分に合うワインを
全部片っ端から飲んで見つける訳には
いきません。
その時の心と体が欲しがる1本・・・
その時の自分の具合をプロに伝えて、
選ぶのはね、おまかせしましょう！…と
教えられました。
お買い物の際に、
物言わぬ販売員であるPOPや
ボトルのラベルに情報が書かれているから
私達はそれを頼りに商品を選びます。
でもね、伊藤さん達プロの試飲によると、
疲れている時、イライラしてる時って
ワインは酸っぱく感じちゃうんですって！
だから良かれと思って選んだ物が、
いざ開けて飲んでみたら
…なんか違う。。。
せっかく買ったのに。。。
ってなることも。
ワインセラーに行ったり、
お料理でワインをお願いする時、
詳しい方は居るはず。
だから「疲れているのですが、
そんな時に軽く飲めて楽しめるものは
ありますか？」など質問して
頼りにしてみましょう。
商品知識を沢山持っているプロは、
いつでも皆さんの力になりたいのですから(^^)
この日6本のワインが準備されていました。
【イタリアンレストランで
良く選ばれている３本】
【フレンチレストランで
良く選ばれている３本】
“お店のオススメ”と言うより
“お客様自らがよく選ばれている銘柄”
すなわち“良く売れている銘柄”シリーズ
なんですって。
見ただけじゃ何が何だか分からんぞ…
▼ちなみにこれらは
ベルメゾンネットで売ってます▼
【FOOVER厳選】イタリアンレストランで採用されている赤白ワイン3本セット
【FOOVER厳選】フレンチレストランで採用されている赤白ワイン3本セット
さあ、いよいよこれらをのんびりと
レポートして行きますね～(^^)
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