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大阪で人気の料理教室 グルメスタジオFOOVER(フーバー)が提案するおすすめワイン・赤の巻

※スマホで見ると《証明書》が何とか出て来ますが、閲覧に問題ありませんm(_ _)m※

 

先日出掛けた、

都内某所で開催された

ベルメゾンでお馴染みの千趣会主催の

「グルメスタジオフーバー ワイン試飲会」。

千趣会が運営する

ワンランク上のグルメな感じなお料理教室。

この試飲会で頂いたのは、

イタリアワインとフランスワイン

6種類のうち5種類でした。


【FOOVER厳選】イタリアンレストランで採用されている赤白ワイン3本セット


【FOOVER厳選】フレンチレストランで採用されている赤白ワイン3本セット

品物の商品説明は

リンクからご覧になって頂くとして、

私は実際試飲で行われたように

赤と白に分けて

ド素人口調で感想を綴ってみますね!(笑)

 

因みに卯月はそんなに強くありません。

飲み屋さんに行くとカクテルが好きです。

ワインはグラス1杯でもう酔います。

だからいつも炭酸やオランジーナで

割ったものを飲んじゃう人です(^_^;)

 

赤で試飲したのは3つ。

まずはこちらの2つの感想。

 

赤でもまだどっしりまでしない。
華やかなベリー系の香りが女子向け

それはイタリアワイン
ラ・ヴァレンティーナの
モンテプルチアーノ
【楽天市場】ラ・ヴァレンティーナ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC [2014]750ml
【Amazon】ラ・ヴァレンティーナ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC [2014]750ml

作られてるのはココ! 海のそば。

軽すぎず重すぎず、中くらいの

ミディアムボディ

私には試飲ほどの量でもう十分でした。

香りが女子向き!癒やされました❤

勿体無いけど、これで

牛ひき肉と玉ねぎ+トマトのカレー

ビーフ・ストロガノフ とか

作ったら美味しいだろうな…なんて思った。

 

これならスッキリ軽いから飲める!
酸味ある赤でも気軽さが◎

ブランカイアの
キャンティ・クラシコ
【楽天市場】ブランカイア キャンティ・クラシコ
【Yahoo!ショッピング】ブランカイア キャンティ・クラシコ

これはイタリアの左上の方にある

よく聞くトスカーナ地方のワイン。

まずキャンティっていうワインがあって、

それより品質が上になるのものを

キャンティ・クラシコと呼ぶそうな。

だからなのか、キャンティはトスカーナでも

辛口赤ワインで有名らしいんですけど

これは試飲の量より

もっと飲めそうなスッキリさでしたよ。

先程のモンテプルチアーノ・ダブルッツォと

同じミディアムボディなのですが、

こっちの方が明らかに軽い!

合う料理の説明に

「トマトソース、バジルソース」とあるので、

なるほど、気合は必要ない手短な料理

パスタとか、カプレーゼにさくっと合いそう。

 

男性向き ダンディーな香りは
試飲誘われなきゃ知らずにいる品かも!

フランス
シャトー・ダングレスの
グラン・ヴァン・ルージュ
【楽天市場】シャトー・ダングレス・グラン・ヴァン・ルージュ[2014]【シャトー・ダングレス】Chateau d’Anglas Grand Vin Rouge
【Yahoo!ショッピング】シャトー・ダングレス グラン・ヴァン・ルージュ

作られているのはココ!

これを“エレガント”と表現するんだ…

初めて知りました。

風味はホントに、樽の深みとか、

あと何かこう、葉巻のイメージ?

白ワインが「甘口 辛口」と言うのに対し

赤ワインの味わいの豊かさの表現は、

軽め:ライトボディ
中くらい:ミディアムボディ
深め:フルボディ

…と言います。

このグラン・ヴァン・ルージュはフルボディ

だから私には強い~濃い~(;´Д`)

私には試飲の量でもう十分。

いっぱい飲めませんよ~(^_^;)

 

合う料理が『ジビエ料理、子羊のロースト』

ってあるけど ジビエって何だ・ω・?

 

 


ジビエ(仏: gibier)とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣を指し、フランス語である。英語圏ではゲーム(game)と呼ばれる。畜産との対比として使われることが多い。狩猟肉。

 

Σス¨カ¨ーン!!∑(゚Д゚; )
そ・そういう事かッッッ!!
う・うさぎが………オオゥ…

 

 

そうだよね…食文化は色々だもんね…

最後の最後で

ウサギ飼いにはちとショッキングな…(^_^;

ま・まぁ好きに飲めば良いわけだから…

 

それはさて置き、これをご愛飲出来る方って

とっても通だと思う!!そんな感じですよ。

カッコイイ大人の風味ですよ。

男性は好きなのではないかなあ?

プレゼントにも良いですよねぇ。

 

現在千趣会でお取り揃えしていますが、

飲んでみたいけれど全部いらない

全部飲めないなあという方も

きっといらっしゃるはず。

それぞれの下手な説明の部分に

単品で買えるように、

在庫有るお店のリンクを貼っときました。

良かったら見てみて下さいね(^^)

 

次は白ワインの感想を綴りますねぇ(^_^)/~

 

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