フェリシモの「幸せのチョコレート」というシリーズをご存じですか？
バイヤーのみりさんが毎年3月に3週間世界中飛び周り、ローカルで激レアなチョコレートを発掘・提案し、丸1年かけて準備しているという年に一度の企画。
受注された分だけ準備可能で、バレンタインデーに使える「バレンタインお届け便」とホワイトデーに使える「ホワイトデーお届け便」の2種類があります。
そんな来年の「幸せのチョコレート2020」、新作発表も兼ねた説明会にお邪魔してきました。
また試食させて頂いた貴重な品々について、みりさんの「まだ話し足りない！」とおっしゃる怒涛の説明もガッツリ入手！
細やかな商品説明はフェリシモ公式サイトに任せて、今回は「北欧ショコラトリー編」として卯月の直の感想を主軸にざーっと説明して行きますよーε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
フィンランド
【アンナ スクラーテヘダス】アソート
週に3日、種類はそんなに多くないラインナップというスタイルでお店を出しているアンナさんの人気チョコ。3種類のうち試食した赤に黒のマーブリングがセクシーなボンボンは、一口食べると上品なバラの風味がふわぁ～っと広がります！女子というより「女性」を強く感じる一品！
ショコラティエとして、一切妥協せず作り上げられた彼女の渾身の1粒を、じっくり堪能してみませんか？ なかなか贅沢なご褒美になりますよ。
日本初上陸 2020初お目見え
◆内容量：9個入(3種類×3個)
◆価格：5,400円（税込5,827円）
【CHJOKO(チョコ)】ラズベリーブラックハート
形が♡なのに、ぎょっとするほど真っ黒！ そしてつるつるのピッカピカ！ だけどこの黒いダークチョコは色とはうらはらに大人しい濃さの味。そう思えるのは中身の甘酸っぱい地元産ラズベリーガナッシュのおかげ。とは言え控えめな甘さで、お互いが凄くいい仕事をしている意表を突いたおいしさです。実はこちら、いつもは作っていない、母の日用のチョコなのだそう。みりさんが商談に行った時丁度時期だったので、たまたまお店に並んでいたレア品！ さあ、なかなか日本ではお目見えしないスタイル。一粒がぷっくりと大き目なので、食べ応えがありますよ。
2020お初お目見え
◆内容量：6個入
◆価格：4,200円（税込4,532円）
スウェーデン
【オステリアン】リンゴケーキチョコ
見た目は超シンプル。でも齧るとリンゴのケーキ？リンゴパイのりんごぎっしりの部分？糖分を抑えて作った果肉ぎっしりのリンゴジャム？…そんな気がした、りんごギッシリなチョコレート。またあとから相性抜群のシナモンの香りがふんわり来ます。このリンゴは勿論地産地消。
北欧スウェーデン・スコーネ村の味なのです。
2020初お目見え
◆内容量：6個入
◆価格：2,900円（税込3,129円）
【シルヴァン マロン】そばアーモンドチョコ
料理人って凄いですね。マロンさんは作るのが好きで、売るのが嫌いなんだそうです(笑) だからお店のウィンドウにパンが無造作に6種類ほど並べてあるけれど、陽に晒されて食品サンプルのよう(;’∀’)
この姿勢、嫌いじゃないです( ´∀｀)b(笑) そんなマロンさんにみりさんが交渉したのは、香ばしいカリカリッ シャクシャクッっとした歯ごたえが堪らないチョコ。その正体は細かく砕いたアーモンドと、うさ飼いにお馴染みのそばの実！甘さ控えめで、誰にプレゼントしても喜ばれること間違いなしです！
日本初上陸 2020初お目見え
◆内容量：5個
◆価格：4,000円（税込4,316円）
【Ejes(エイエス)】リコリス
日本で「リコリス」とは彼岸花のことだそうですが（有毒危険・食べちゃダメ）、北欧ではマメ科のスペインカンゾウを「リコリス（liquorice）」と同じ名前で呼ぶのだそうです。「カンゾウ」とは古くから世界で使われてきた薬草・漢方の「甘草」。このカンゾウのリコリスを使ったお菓子に、北欧の真っ黒な飴のようなグミのような「サルミアッキ」というお菓子があります。日本人には食べなれない衝撃的な味。「タイヤのゴム」などと例えられるのだとか。しかし北欧では国民的なお菓子なのです。
※参考文献：廣瀬造園
しかしこのチョコレートは王室御用達、大人気店の腕前。「タイヤのゴム(?)」を食べたことがある人の概念を一気に払拭します!! 卯月はリコリス食べたことありません。そのうえでこの♡のチョコを食べましたが、細かいリコリス、全く何とも感じないほど。
ただただ優しいミルクチョコの味わいに、甘さをグッと控えめにしたホワイトチョコで、優しい×2乗のほっこりした味わいでしたよ。エイエスさんのなら、細かいリコリスだけ手のひらいっぱいくらい食べてみたいです。
2020初お目見え
◆内容量：3個
◆価格：3,200円（税込3,453円）
作りが良いだけに、1粒1,000円強です。
北欧からやって来るチョコレート達は、まだまだたくさん！
フェリシモTOP を見てみてくださいね！
次回は珍しいスロベニア、王道だけど今旅行でも注目度が高まっているフランス南西部のショコラトリーをお送りします～(^_^)/~
