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卯月は里芋にヒットした ~食物繊維の話~

先日実家に帰って
「くるみを使った佃煮
暫く食べてなかったな~、
勿体無いことしてた」

と反省したときから、
ご飯のおかずの意識も更に変わった。

 

今までめんどくさくて
手を付けていなかった里芋。

根菜類は腸のためにも摂取したほうが
良いことは分かっていましたが、
根菜と言ってもじゃがいも、人参、玉ねぎ
カレーの具の野菜しか
前向きに買っていなかった…。

うさぎがいるから
時に大根、蕪もあるけれど。

恥ずかしい話、ゴボウなんて
買っても手につけないで
冷蔵庫の中でしわしわにしてました…。

そんな私が肥満遺伝子検査を受けた時に、
食物繊維のイヌリンも豊富だから と
気まぐれながら思い切って里芋買って
茹でただけでお塩付けて美味しく食べたら、
翌朝めっちゃイイお通じが。

調べて見ると、里芋で便秘解消って
よくある話みたいですね!
私の腸は里芋が相性良いみたいだ!
良い発見が出来たー!

これで気を良くした私は、
今まで、里芋やゴボウよりは
頻度多めに買っていた蓮根や山芋を、
もっと摂取するようになりました。

里芋と蓮根の食べ方は、
主にタジン鍋で温野菜にしちゃうのが
簡単で好きです。

そしてマヨネーズ、岩塩、お味噌など
色んな味で楽しんじゃうのが好きです。

また煮ちゃうのも大好きです。
これからの時期はおでんに入れると◎!
ポックポクで美味しいんですよ~!


(粘りがあるものは
ポクポクになるのかな)

海藻類も、しょっちゅうワカメともずく酢
ばっかりでしたけど、
お魚コーナーの端っこにある、
茎わかめのパックを
良く買うようになりました!ww

だっておかかとポン酢かければ
それで食べられちゃうし!結構安いし!
仕事で疲れていても、
それくらいならする気になれますww

 

一番効いているのは
里芋と乳酸菌飲料「ビックル」だけど、
食物繊維を水溶性食物繊維と満遍なく
食べて行ってみます。

 

ではまた~(^_^)/

▼今日も閲覧有難う!!▼

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