先日実家に帰って
「くるみを使った佃煮
暫く食べてなかったな～、
勿体無いことしてた」
と反省したときから、
ご飯のおかずの意識も更に変わった。
今までめんどくさくて
手を付けていなかった里芋。
根菜類は腸のためにも摂取したほうが
良いことは分かっていましたが、
根菜と言ってもじゃがいも、人参、玉ねぎ
…カレーの具の野菜しか
前向きに買っていなかった…。
うさぎがいるから
時に大根、蕪もあるけれど。
恥ずかしい話、ゴボウなんて
買っても手につけないで
冷蔵庫の中でしわしわにしてました…。
そんな私が肥満遺伝子検査を受けた時に、
食物繊維のイヌリンも豊富だから と
気まぐれながら思い切って里芋買って
茹でただけでお塩付けて美味しく食べたら、
翌朝めっちゃイイお通じが。
調べて見ると、里芋で便秘解消って
よくある話みたいですね！
私の腸は里芋が相性良いみたいだ！
良い発見が出来たー！
これで気を良くした私は、
今まで、里芋やゴボウよりは
頻度多めに買っていた蓮根や山芋を、
もっと摂取するようになりました。
里芋と蓮根の食べ方は、
主にタジン鍋で温野菜にしちゃうのが
簡単で好きです。
そしてマヨネーズ、岩塩、お味噌など
色んな味で楽しんじゃうのが好きです。
また煮ちゃうのも大好きです。
これからの時期はおでんに入れると◎！
ポックポクで美味しいんですよ～！
（粘りがあるものは
ポクポクになるのかな）
海藻類も、しょっちゅうワカメともずく酢
ばっかりでしたけど、
お魚コーナーの端っこにある、
茎わかめのパックを
良く買うようになりました！ww
だっておかかとポン酢かければ
それで食べられちゃうし！結構安いし！
仕事で疲れていても、
それくらいならする気になれますww
一番効いているのは
里芋と乳酸菌飲料「ビックル」だけど、
食物繊維を水溶性食物繊維と満遍なく
食べて行ってみます。
ではまた～(^_^)/
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